雪媚娘（1/2）

“老板，既然他们都学会了，就教他们另一种吧。”玖恩见他们都学会了，便迫不及待的催促道。

“好呀，那我们现在就开始吧。对了，小恩你去看看谁家地窖里有冰块的，买些回来，一会儿有大用处。”

颜默然想到用冰块的话，口感应该会更好，就让玖恩去买些回来。

“哦…好！我现在就去。”说着，便往外跑去。

“行了，你们也别看了，我们也赶紧抓紧时间做。”

有些不放心，又仔细叮嘱了一遍。

“接下来我教你们的雪媚娘，你们要仔细的看好用量，要用的不好的话很容易影响口感，记住了吗？”

“记住了！”既然同时回道。

接下来颜默然也不在多说，开始教他们如何制作。

先将150g糯米粉过筛入盆中，放进100g白砂糖，加入270g牛奶。（古代的用量，我也掐不准就用现代语言描写）

“你们一定要记住这个用量，假如要是做多了的话或者做少的话，也要在心里过一遍。”

颜默然做的过程中还是忍不住提醒道。

“然姐，你放心，我别得不敢保证，但记忆力这块绝对是强的。”

仐埜拍拍胸口保证道。

颜默然听后微微一笑没在意，转头看向栮芙和伊一。

两人微微点头表示明白。

接下来把糯米粉搅拌成面糊，用面粉筛过滤，防止有块状粉。

用布盖上去，冷水上锅！盖上锅盖，隔水蒸一刻钟多，大火上气后转中小火，蒸制时间要根据减量或者翻倍而相应缩短或者增加。

蒸好后，打开锅盖掀开那块布料，圆鼓鼓的，熟透的膏体中间挖开是没有白色粉团的。

“你们听好了，蒸完后最好都看一下里面有没有彻底蒸熟，还有你们特别要注意一点，一定要掌握好火后不要太长，要不然会成为面团疙瘩，不仅失败了还要重新再做。”