第五十五章两菜一汤（1/2）

起锅，倒入甘甜清冽的山泉水，放入适量花椒粒，放一些切好的姜末；最后放入萝卜片，调入盐，大火煮开。将腌制好的猪肉，用筷子夹进锅里；这里要一点一点迅速的夹进去，不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁，不然就会坏了这锅上好的汤。

将猪肉全部放进锅里后，等待煮至猪肉变色，所有食材全部煮熟后，调入葱花，舀出来，装盆，暖暖的、香香的白萝卜汤就做好啦!

拿起木盆里蔷薇刚刚洗净的四季豆，撕去头尾和老筋，切段备用，肥瘦相间的猪肉洗净切片。热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。放入适量粗盐炒上片刻，出锅装碗备用，里面炒猪肉的油留着。

这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色，放盐、酱油翻炒，把备用的肉片倒入翻炒均匀，放点点水，水干时翻炒一小会儿出锅装盘。

还有最后一个凉菜，将生菜洗净，沥干水分切成片。

将生菜片放盘中，加入食盐和白糖拌匀，最上面摆放炒好的鸡蛋，然后浇上用植物热油、陈醋、葱花、姜末、蒜末调制的汁，拌匀。

在给弟弟们做一个粘稠的大米汤，接着做个主食白面馒头。